アーカイブ: 2008年8月24日

2008/08/24

永続的リンク 00:00:58, カテゴリ: 福豚工房日記

テレビで見たラクレットチーズ

今朝テレビでラクレットチーズを見かけました。

スイスの名物チーズなのですが、加熱するととろーりとしてすごくおいしいチーズなんです。フランスに行った時に、コーディネーターをしてくださった方の家に招かれたときに、このラクレットをいただいたので、思わずその時のおいしさを思い出しよだれが・・・

で、その時に教わった食べ方は、とかしたラクレットをゆでたジャガイモとハムに絡めて食べる。といういたってシンプルなもの。

フランスでもスキー場に行くとこのラクレットが定番なのだとか。そして、スーパーの家電コーナーに行くと、ホットプレートのようなラクレットプレートが売っているほど定番のメニューなんですって。

でもラクレットはなくても、福豚工房のハムとジャガイモとろけるチーズでもおいしいと思いますよ。ハムのおいしさとコクがしっかりしてますからね;)

とんとん広場

とんとん広場にある、手づくりハムソーセージの工房「手づくり福豚工房」のブログです。

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