投稿の詳細: 福豚工房の煙突

2008/12/13

永続的リンク 16:08:42, カテゴリ: 福豚工房日記

福豚工房の煙突


この煙突は、スモークするときの排煙口になっています。


スモークハウスと呼ばれる機械の中でスモークをかけていくのですが、スモークのかかりを良くする為に機械の中で強制的に煙を循環させます。


最後に、煙を煙突から排出するわけです。


青空で太陽の向きによっては、もくもくと立ち上るのが見えるのですが、曇りだったり雨だったりすると良く見えないんです。


だけど、工房前ではスモークの良い香りが、ふと漂って気づくことができるはず。



そして、このスモークを起こすのに使うのは、群馬県沼田市の桜。



それも、自然にはやさしい間伐した桜で焚いた煙なのです。


意外なところでも地産地消なのです:p

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