アーカイブ: 2013年1月

2013/01/26

永続的リンク 15:51:11, カテゴリ: 福豚工房日記

福豚工房のスモークタン♪

先日、ブログにて『雪が~』なんて書き込みしたところ

=>晴れ模様が一転、雪が舞う厳しい天候に・・・


積もりはしなかったものの、帰りが心配になりました。


スタッドレスタイヤはまだ外せませんね:|


さて、今日は福豚工房のスモークタンをご紹介。

=>もちろん牛タンではなく豚タンです


部位をまるごと、じっくりと熟成させスモークしました。


最も柔らかい根元部はいわゆる「上タン」、とってもジューシー:oops:


舌先になるほど脂肪が多くなり、肉も硬くなりますが


美味しい事には変わりません:D


又、タンにはタンパク質や鉄分をはじめ、


アミノ酸など体づくりに欠かせない栄養素が豊富に含まれており、


ヒレ肉と同様に脂肪分も少ないので、


脂が苦手な方でも福豚の美味しさを味わっていただけます。


焼肉店の牛タンなイメージの方、まずはお試しください。


とっても美味しくておすすめです。

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★林牧場 福豚の里 とんとん広場(レストラン・ウィンナーづくり体験教室)
★手づくり福豚工房(手づくりハムソーセージ、福豚精肉の量り売り専門店)
★ざわざわ森(バーベキュー、食育・農業収穫体験施設)
群馬県前橋市三夜沢町534
電話:027-283-2983

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2013/01/25

永続的リンク 15:18:08, カテゴリ: 福豚工房日記




今日はメンチを作りました。玉ねぎ、お肉たっぷりで作っている時は加工室中玉ねぎの香りがスゴくて目が痛いくらいです。揚げればジューシーで肉汁があふれてきます。


 4個入りで600円いかがでしょうか!?






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2013/01/24

永続的リンク 09:49:22, カテゴリ: とんとんイベント情報

しゃぶしゃぶスライス大人気♪

関東の平野部でも雪の予報を耳にしたり



冬の寒さもじわじわと続きます・・・



皆様、体調管理には十分注意して下さい。



そんな寒い時期の売れ筋は『しゃぶしゃぶスライス』。

=>鮮やかなハート模様、狙ってません。



何となく心和む発見でした。

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2013/01/23

永続的リンク 12:48:14, カテゴリ: 福豚工房日記

生ハム熟成中

とんとん広場福豚工房生ハム


乾燥熟成工程に入って2週間が経ちました。


開けてみると生ハムの熟成した良い香りがしてよだれが出てきそうです。


出来上がりが楽しみです。


出来上がったら赤ワインで一杯やるのが楽しみです:p


福豚工房スタッフ安原

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とんとん広場にある、手づくりハムソーセージの工房「手づくり福豚工房」のブログです。

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